Horizontale Sauerteigbehälter von MBComponents
Was ist der Unterschied zu vertikalen Behältern ?
Der Vorteil der horizontalen Behälterausführung liegt in der deutlich größeren Teigoberfläche. Dementsprechend wird vor allem bei der Herstellung von Vorteig und Sauerteig eine wesentlich bessere Fermentation und Sauerstoffaufnahme erreicht.
In Verbindung mit der optimalen Wärme- oder Kälteübertragung durch die von uns verwendete Pillow-Plate-Technologie setzen wir auch bei den horizontalen Ausführungen, auf nachhaltige und wirtschaftliche Qualität „Made in Germany“!
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Was ist der Vorteil von horizontalen Sauerteigbehältern?
Wie in der Einführung angedeutet, gewinnen wir durch die horizontale Lage der Lagertanks eine größere, klimatisierte Fläche der Teige. Hierbei ist wichtig, das während der wichtigen Phase der Teigruhe keine mechanische Beanspruchung erfolgt.
Die Produktentleerung wird ohne mechanische Pumpen, sondern mit Druckluft dosiert. Dadurch wird die Struktur des Klebers bis in die Teigverarbeitung erhalten.
Jetzt von unserem Full-Service profitieren!
Unser Unternehmen ist nicht nur als Hersteller von Behältern, Apparaten und Anlagen tätig, sondern zeichnet sich auch durch ein umfangreiches Dienstleistungsangebot aus. So stellen wir ihnen gerne für die Realisierung Ihrer Projekte unsere Expertise in den Bereichen Consulting und Konstruktion zur Verfügung.
Im engen Kundendialog entstehen so maßgeschneiderte Lösungen für die Lebensmittelindustrie, die trotz höchstem Individualisierungsgrad mit einem optimalen Preis-Leistungs-Verhältnis begeistern. Auch die Montage fertiger Baugruppen direkt bei Ihnen im Werk gehört mit zu unserem Leistungsportfolio.
Komponenten für Ihre bestehenden Anlagen werden bei uns in eigener Fertigung auf modernsten, hochpräzisen Maschinen hergestellt. Werden Zukaufteile benötigt, sprechen wir diese vorab detailliert mit Ihnen durch – und geben Ihnen jederzeit Zugriff auf alle relevanten Daten. So können Sie sich standortunabhängig einen Überblick über den aktuellen Projektstatus und mögliche Änderungen in der Konzeptionierung informieren. Wünschen Sie mehr Infos zu unseren Sauerteigbehältern?
Gerne beraten wir Sie ausführlich und unverbindlich zu unseren Produkten aus dem Bereich Lebensmitteltechnik.